Espero que lo disfrutéis tanto como lo hemos disfrutado en casa durante años:
Ingredientes de la sopa de almendras
Leche
Pasta de almendras
1 rama de canela
Piel de 1 limón
Canela en polvo
Azúcar
Pasta de almendras
1 rama de canela
Piel de 1 limón
Canela en polvo
Azúcar
Pan
Modo de preparación:
Por cada 100 gr de pasta de almendras utilizaremos 1/2 litro de leche y 1/2 cucharada de azúcar.
Ponemos a hervir la leche con la rama de canela y la corteza del limón.
Cuando esté a punto de hervir, añadiremos la pasta de almendras troceada y el azúcar, y removeremos la mezcla.
Cuando la pasta se haya disuelto, añadiremos trocitos de pan tostado.
La canela en polvo se echa por encima.
Esta sopa se toma fría o caliente, eso va a gusto de consumidor